手作りミソを 作る1 おやこのお天気 (仮)【絵日記】

  3人家族の絵日記です。(旧夫婦のお天気)

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手作りミソを 作る1

ミソ作り 前回までは
コチラ↓です
手作りミソの きっかけ
手作りミソの セットを買う
手作りミソの 道具

============================================

ここまで引っ張っといてなんですが、
ミソの作り方は(多分)簡単。

0・道具を消毒
1・マメを洗って1晩水に漬ける
2・マメを煮る(6h)
3・マメを潰す
4・材料を全部入れて混ぜる
5・容器に詰める


後日
6・転地返し(ミソを混ぜる?上下逆に?)

と、なります。


そんなわけで・・・・

まだダラダラとタマのミソ作りは続きま~~~~す。(^ω^)ノ

かなり自己流で適当な部分もあるのでご了承ください!(≧▽≦)b
 


0・道具の消毒
煮沸消毒できる物は使う鍋に入れて煮て、
煮れない物はホワイトリカーをキッチンペーパーで塗りたくり~♪


1・マメを洗って1晩水に漬ける
e20090306001.png
初めての事には予想外の事態がつきもの。
ですが!
鍋に食器洗剤が残っていたのかと思うくらい泡が出てビックリ。(^▽^;)



2・マメを煮る(6h)
090302_075721.jpg
↑あくだよね?!
泡がものすごく出て、またまたビックリです∑(゚ロ゚llノ)ノ
しっかりお玉ですくいました。レードル

090302_124222.jpg
写真全体が暗いのですが、
この後、さらに水が茶色くなりました。

そして煮あがるまであと1時間というところで、

次の手順の準備開始!

マメが温かいうちに潰して、
一気に材料と混ぜちゃいますよ~~~~~!!!



e20090306002.png


アホな事しちゃいました~~~~!!!(^▽^;)

みそ作り次へ→★


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[2009/03/06/16:23]| 手作り日記コメント[4]TB [0]
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コメント一覧

いやぁ、何だかお味噌作り面白そうですね。
私も作ってみたくなったわ。
でも~、失敗しそうだし・・・

そうそう、タマさんが成功したら、
やってみようかしら。
まずは、タマさんを見守ってま~す。
応援ポチ
[2009/03/06/22:09]COCOマミー|URL編集
はじめまして。こんにちわ。
ご来訪ありがとうございます。
足あとからきました。
もし、よかったらポチ友に
なりませんか?
では、私からWポチッと!
[2009/03/08/01:02]sallyb|URL編集
え、問題v-236
気になる~(><;)
どうなる、お味噌v-237
先日コメントに書いた手作りバター。
そうです、あの腕が疲れるやつです(^^)
旦那様と交代でやってみてください。
作る入れ物は、私は空のペットポトル使いました。
生クリーム入れて、お好みでお塩入れて、蓋をしたら、ただ振るのみv-237
しばらくしたら、クリーム状になるので手ごたえなくなり、それでもさらに降ると、液体と固体に別れますので、それで出来上がりです。
液体は捨てて、固体はペットボトルを切って取り出しました。
味・・・すっごく美味しかったですよv-237

長くなってすみませんm(_ _)m
[2009/03/09/01:16]泉水|URL編集
●COCOマミー さん
初めての事に挑戦するの面白いです。
手順も複雑じゃないのが私としては魅力でした。(^^)
タマの作るものはいつも3割くらい失敗ということが多いので、
COCOマミーさんをやる気にさせる結果は難しいかも。(^▽^;)

●sallyb さん
こちらこそご訪問ありがとうございます(^^)
ポチ友ってランキングとか押し合うってことなのでしょうか?
(よくわかってない私(^^;))
よ、よろしくおねがいしm・・・す?(違ったらご連絡ください(^^;))

●泉水 さん
いえいえ!問題じゃないですよ。
ネタをひっぱってるだけでした(^▽^;)
手作りバター面白そうですね。
特に「すっごく美味しかった」って魅力的です(*^▽^*)
いつか挑戦してみますね。
[2009/03/09/14:02]タマ|URL|編集

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嫁   タマ(書いてる人
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